新疆貢棗外形渾圓,果實個大肉厚,外觀紫紅艷麗具有光澤,食之棗香濃郁,甘甜醇香,具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽之功效,是歷代皇室貢品。
新疆貢棗富含有18種人體必需的氨基酸,包括人體不能合成的8種氨基酸;含有鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等礦物質,尤其是鋅含量特別高,達到23毫克/百克,而稀有礦物質對成人保健、兒童發育、提高智力頗為重要。鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,絕對是棗中王者;鮮棗含糖量達70%以上,乾棗糖量高達37%,在國內外市場上馳名。
乾果經自然風乾,果形飽滿,皺縮度小,易於儲藏。
紅棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化,對氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏情組織活動癜等均有療效,固而,紅棗是被國內外醫藥量肯定和推崇的營養滋補劑。
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