【食物】天氣轉涼論食補~羊肉爐 @益曼小天使 (益曼中醫)

羊肉爐偏為溫補的食材，溫補對身體比較無負擔，如果身體比較虛弱的人，吃一點羊肉溫補是合適的。但如果有火氣過大困擾的朋友就較不適合。如果您對您的體質不了解，都可以來益曼中醫看診，由專業的林美棣院長為大家看診講解

市面上一般羊肉爐的中藥材基本上是『當歸』、『川芎』、『枸杞』、『老薑』、『黨蔘』五種，當然會依每間不同的店，會再加一些較香較提味的東西。

譬如：『肉桂』，肉桂比較可以輔助其他藥材和羊肉

而『生薑』：有發散的作用，促進血液循環，去除我們外表邪氣（中醫說的感冒）作用，還可可以去除羊肉的腥味，我們吃羊肉會有一股腥味味道很重，但生薑可以讓他們平淡下來，還有一樣絕對不能少的麻油，麻油和生薑組合在一起的話，對羊肉會產生比較溫一點的狀態，那個藥效就會提升。但基本上還有一樣一定要放點酒，酒跟生薑可以讓他們能夠組合起來比較溫和，而且他們對這個味道，會去掉羊肉腥味。

『當歸』：主要是補血作用還有醒血作用。

『川芎』：有去風的作用，就是治療頭痛的作用。

『肉桂』：有辣辣香香的味道，能讓我們的經絡順暢，

『黨蔘』：，它補氣，讓我們增加免疫力免疫系統的免疫力。

『枸杞』：紅紅的一顆一顆，一般人都說這都比較補眼睛，就是能讓眼睛比較明亮一點。

益曼中醫

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