秋天食補「六寶」 @益曼小天使 (益曼中醫)

話說「入秋三分虛」！經過一個夏天的透支，人體營養大量流失，身體變得虧虛，容易生病，此時是進補的最佳時機！不過，剛剛入秋，人體腸道消化能力弱，對肉類，高脂肪類食物的消化力不足，此時如果增多肉食，容易引起胃脹，消化不良。

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第一寶：蓮藕

1、消除秋乏

秋天很容易感到疲勞，這就是秋乏，蓮藕含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，並且可以增強體質，抵抗病毒。

2、潤肺止咳

入秋後天氣變涼，很容易引發咳嗽哮喘，常吃蓮藕能有效預防咳嗽，如果咳嗽比較厲害，可以用蓮藕榨汁喝，幾次就好。

3、催乳化瘀

對於需要哺乳的媽媽咪來說，乳汁不足最讓人頭疼了，教您一招，多吃蓮藕，不僅能催乳增加乳汁營養，還能化解乳腺於堵。

第二寶：芋頭

1、頭髮稀少

經常脫髮的人，頭髮變得稀疏，許多人用了生髮劑發現效果也一般，其實不如多吃點芋頭，慢慢就會長出一頭烏黑濃密的頭髮。

2、調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。

3、保護牙齒

芋頭不僅營養豐富，而且氟含量還很高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，尤其是換牙期的小朋友平時多吃點，會讓長出的牙齒很健壯。

第三寶：紅棗

1、補氣養血

紅棗是秋季進補第一選擇，它不僅營養豐富，而且有非常好的補氣養血的作用，把紅棗切成片泡水喝，更容易被吸收！

2、護膚養顏

紅棗中豐富的維生素和環磷酸腺苷，有助於促進皮膚新陳代謝，防止色素沉著，使皮膚白皙細膩、面部皺紋平整，調節內分泌紊亂等。

3、健脾養胃

秋季脾胃虛弱，容易出現腹瀉的人，每天用紅棗+黨參一起泡水喝，不僅能健脾養胃，還能增進食慾，提高腸道消化能力。

第四寶：冬瓜

1、清肺排毒

許多慢性咳嗽都是肺內毒素引發的，如果發現吃藥效果一般，不如多吃點冬瓜，排出常年老痰，對肺熱咳嗽哮喘，都很管用。

2、利尿消腫

冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，不但可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的保健作用。

3、排出腎毒

80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會發展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預防腎炎尿毒症的發生。

第五寶：苦瓜

1、養血滋肝，護肝第一瓜

傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

2、增強抵抗力

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力。臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質，防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。

3、保護心臟

入秋之後，人體血管壁逐漸收縮，進入心臟病高發期，苦瓜含豐富的鉀、胡蘿蔔素、葉酸和維生素，這5種成分均有助於預防心血管病發生。

第六寶：紅薯

1、預防流感

入秋後，流感也進入高發期，平時常吃紅薯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發生率降低50%，尤其是孩子平時多吃點。

2、有益心血管

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。

鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

3、減肥、防便秘壓

紅薯是膳食纖維食品，特點是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，一定程度上能代替米面，有利於減肥。紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，從而促進腸道蠕動，防止便秘。

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