秋季進補一定要適量,溫熱食物或者藥物切勿吃太多;如肉桂、鹿茸、羊肉、人蔘等,否則秋燥容易加重。但陽虛體質者如果一味清熱,反而會得到反效果。慢性疾病或身體虛弱的朋友,最好在醫師的指導下辨證進補,以達事半功倍之效。
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所以,秋季進補要因人而異。
對於一般身體狀況的人,建議有選擇地進補:
1、有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人,建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖,具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效。
2、有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等症狀者,建議吃點燕窩,可養陰潤燥,益氣補中。
3、陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈,頭髮早白、腰膝酸軟者,建議多吃芝麻。
4、虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者,可多食烏雞進補。
5、津液不足諸症,脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者,可多食蜂蜜。
6、日常蔬菜,可食蓮藕和菠菜。
7、日常水果,以梨子最佳。可生食或加工後再食。
食補應以適量為主,切勿多食,建議由合格中醫師確認過身體狀況後再進行食補計畫。
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