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三餐油膩外食、蔬果攝取不足，你也有 便祕 困擾嗎？現代人飲食多半過於精緻，肉類、澱粉的攝取比重較蔬果多，普遍缺乏蔬果纖維的攝取，容易引起消化不良、便祕等腸胃問題。
根據董氏基金會於2015年公布的「全台腸年齡調查」結果，國內半數青壯年都有便祕困擾，顯見這是普遍的問題。持續便祕會使腸道內的壞菌增加，導致身體吸收有害物質、免疫力降低，造成肥胖，甚至容易誘發癌症病變。而膳食纖維與消化酵素則是照顧腸胃健康的兩大營養素，能夠調整腸道、消除便祕，讓排便更順暢。

天然酵素怎麼吃？多元化新鮮蔬果最好

酵素是維持人體特定生化學反應的輔酶，可將大分子有機物分解為小分子營養單位，方便人體吸收和利用，缺乏時易對身體造成負擔。酵素普遍存在人體和新鮮的蔬菜水果之中，而吃新鮮蔬果是補充酵素的最好辦法，其次則是將蔬果打成蔬果汁，並且不要過濾去渣。但須注意蔬果汁不要一次大量飲用，以免造成血糖急速上升。

若要緩解便祕，讓腸胃不再卡卡，除了多喝水、多運動、均衡攝取蔬果之外，可以特別補充富有天然膳食纖維與酵素的水果，例如木瓜、鳳梨、奇異果等，維持腸道健康。其中木瓜酵素和鳳梨酵素的主要作用是分解蛋白質，適度補充可減輕人體酵素消化的負擔，避免消化系統過勞而引起腸胃不適，促進營養吸收。

酵素怎麼吃？記得配涼水

一般而言，只要攝取多元化且足量的水果，就能大致滿足人體對酵素的需求。但對於忙碌的上班族、外食族而言，要吃到多元足量的蔬果實在不容易，因此若有需要，可適度補充酵素產品。大部分市售酵素都屬於消化酵素，能幫助消化功能較弱的人將食物分解成好吸收的分子大小，避免消化不良引起的腸胃不適。

由於每種酵素都有獨特的功能，因此若要選擇酵素產品，首先就要了解自己的需求，或者選購有多種成分組合的酵素產品。例如有便祕問題的人，可空腹服用水果酵素。至於容易脹氣的人，可選擇在用餐時搭配木瓜酵素或鳳梨酵素，可幫助消化。

需要注意的是，酵素只在特定的溫度及酸鹼值下作用，一般酵素的耐熱溫度約50度C左右，將食物加熱會失去酵素的活性。因此補充酵素錠劑或膠囊時，務必要配涼水或溫水。若是補充粉狀的酵素產品，則加入冷水即可。

原文連結https://www.top1health.com/Article/320/29291

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【華人健康網記者林芷揚／台北報導】每個月「好朋友」報到的前幾天，妳是不是經常亂發脾氣、無精打采，這可能是經前症候群的徵兆。有經前症候群別以為稀鬆平常，根據國外研究發現，這也是身體發炎的警訊！建議多吃色彩鮮艷的蔬果改善發炎，再補充特定維他命，讓妳輕鬆迎接生理期！

不少女性在月事來潮之前，會出現沒來由的頭痛、提不起勁，或者變得脾氣暴躁，卻控制不了自己。長年研究女性健康的自然療法醫師布蘭登(Lara Briden)，也遇過無數相同症狀的病患，並且從臨床經驗發現，只要改善飲食習慣，就能讓妳生理期前不再煩躁。

身體慢性發炎　經前症候群找上妳

研究發現，患有經前症候群的女性，血液中雌激素和黃體激素的量，和沒有經前症候群的女性是一樣的。布蘭登在接受英國《每日郵報》(Daily Mail)訪問時表示，經前症候群本來就跟賀爾蒙變化無關，關鍵在於每個人的賀爾蒙受體(hormone receptor)對這種變化的反應。

賀爾蒙受體存在於全身所有組織當中，負責將賀爾蒙變化量的訊息轉變為情緒、胃口等實際的生理反應。如果賀爾蒙受體是健康的，它會隨著賀爾蒙每個月的上升、下降而跟著變化，生理期前就不會出現異常行為。

研究指出，患有經前症候群的女性，血液中的發炎指標比較高，賀爾蒙受體長期處於「慢性發炎」的狀態，無法跟著荷爾蒙做出相應的波動，因而產生種種不舒服的症狀。

慢性發炎是一種免疫系統的長期反應，成因包含壓力、抽菸、飲食等，而每天吃進去的食物，更是與經前症候群息息相關。以下提供4個祕訣，看看哪些食物要多吃，哪些食物別貪多！

【4大祕訣遠離經前症候群】

1.少吃油炸和高糖份食物

現代人愛吃的油炸食物、含糖飲料、甜點，都是導致身體慢性發炎的元凶，女生更要少吃。值得注意的是，即使是新鮮水果壓榨的果汁，因為集中了水果的糖分，也算是一種過甜的飲料，不能喝太多。建議直接吃整顆水果，比較健康。

2.遠離過敏食物

食物過敏也是造成經前症候群的原因之一，如果懷疑自己對小麥、牛奶等食物過敏，暫停食用3個月，看看情況是否改善。或者，也可以前往醫院的風濕免疫科接受過敏疾病檢查，直接找出過敏原食物。

3.多吃鮮豔蔬果

蔬菜和水果當中富含的葉酸、鎂、植物營養素，可以有效減少身體發炎，植物營養素更是天然的抗氧化劑，具有抗發炎、抗癌、抗老、提升抵抗力、調節過敏、預防心血管疾病等功能。另外，顏色特別鮮艷、飽和的蔬果比如莓果類、菠菜、羽衣甘藍等，抗炎的效果特別好。

4.補充維生素B6和鎂

保健食品對經前症候群也有幫助，布萊登醫師從臨床經驗發現，同時攝取維他命B6和鎂，可以大幅改善症狀。

女性一生中將近40年的時間都有「好朋友」陪伴，唯有和平共處，才能讓妳每個月都舒服又健康。患有經前症候群的女性，三餐不妨多吃五彩蔬果，另外再補充維他命錠劑，把自己調養成不發炎的好體質！

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