所謂「冬天補一補,春來打老虎」,冬令進補是在這個季節常做的事,但是,一般人不知道進補是因人而異的,導致經常出現「不問寒熱、胡亂用藥」的現象。儘管、補藥對人體有益,但不分體質的進補會造成陰陽失調,結果越補越糟了。
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立冬後、冬季正式來臨,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方,人們會吃些滋陰補陽,熱量較高的食物,如雞、鴨、魚、肉等,有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
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《月令七十二候集解》說:「立,建始也。冬,終也,萬物收藏也。」
冬季的保養宜「收藏」,包括冬季飲食方面,也有一番學問喔。
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羊肉能暖中補虛,補中益氣,比較適合秋、冬季節食用,但是羊肉也不能隨便吃,吃羊肉也是有忌諱的,下面為大家介紹五個秋天吃羊肉的忌諱,大家在食用時,要多加注意啦。
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