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A菌B菌XX菌到底是什麼！？

自從優酪乳大賣之後，益生菌的相關研究便盛行起來，許多不同種的菌類也被發現，並挖掘出潛在的保健效果與功能，因為這些益生菌的名稱大多冗長又不易理解，因此商品上常以簡稱代之。以下簡單介紹幾種常見的益生菌讓大家更了解自己所吃的菌種：

1.嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）：俗稱A菌，最早被商業應用的乳酸菌，能降低膽固醇、免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染。

2.比菲德氏菌（B. lactis）：俗稱B菌，熱門研究菌種，已超過百篇研究被發表，能減少有害菌的繁殖、增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理機能。

3.嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）：廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，對胃酸及膽鹽的耐受性強。可幫助乳糖的消化、增強腸道屏障。

4.雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）：首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一，能促進益菌生長、降低對乳品或食物的過敏、治療不明原因或急性腹瀉功能。

這樣以後如果看到產品包裝上寫者A、B菌或是比菲德氏菌應該就能大概了解此產品的功能了！

喝的、吞的、吃的、泡的該怎麼選？

益生菌若要發揮功能，有三個要點必須達成：

3.成功定殖於腸道，並擁有好的環境和養分持續作用。

在形式方面，通常會建議服用粉狀的；錠狀的在造過程中不需經過高溫，容易殺死當中的益菌並使得菌數下降；即飲的優酪乳等也通常加了過量的糖增加適口性，除了影響效果更增加熱量的攝取。而粉狀的方便攜帶，但也要注意沖泡的時候水溫不要超過40度，否則會殺死當中的益生菌。

不光是益生菌，也要提供益生菌所需的養分：寡醣，才能讓益生菌活下去。寡醣不是我們常吃的糖，不會被人體消化，因此吃了也不會增加熱量攝取，但是這些卻是益生菌的食物、能量來源，適量與益生菌一起服用能增加益生菌的定殖存活機會。

益生菌NG吃法要注意

選對了益生菌產品也要注意服用的方法和注意事項，才不會賠了夫人又折兵，浪費錢卻沒有補到身體喔！

1.高溫沖泡益生菌：
益生菌不耐高溫，別把它當沖泡飲品喝，這樣只有一堆益生菌的屍體喔！

2.搭著其他飲料喝：
別摻在咖啡、牛奶、果汁、汽水等飲料當中，否則益生菌會失去活性。

3.一天服用多劑量：
就像一次喝太多養樂多會反胃，益生菌適量即可，多食無益！

4.不吃蔬果只喝菌：
益生菌只是協助腸道功能，主要還是要靠平時的健康飲食與作息才有效！

5.體質偏寒仍多吃：
益生菌較為寒涼，若是體質本來就比較怕冷，可以以較溫的水沖泡飲用。