吃水果的思維

水果、到底應該怎麼吃呢？

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1、中醫如何看待水果的營養

在《黃帝內經.素問.藏氣法時論》中曾講道：「毒藥攻邪，五穀為食,五果為助,」，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」

基本上、一個正常飲食應該如同上面所說的：以五穀為主食，水果為輔助，肉類為補益，蔬菜為補充的原則。所有的這些合起來用，可以補益精氣。

因此、蔬菜和水果都不能代替主食的。

人體每日還是需要五穀來提供足夠的能量來維持生命的正常運轉。

尤其是減肥的人，第一重點就是營養均衡、不偏食，五穀雜糧一定要吃，甚至對於高血糖的人也有幫助。

雖然從現代醫學角度講，五穀所帶來的碳水化合物可以轉化為更多的糖，但這並不意味著我們就應該餓著肚子控制血糖，而每日靠蔬菜和低糖水果來維持你的生命，這會讓我們的身體防衛機制啟動，然後讓我們吸收加倍，產生復胖。

2、非健康人怎麼吃

日常飲食也有寒熱虛實不同體質的區別，一般來說，人們的體質從大的方面可以分為偏陰體質、偏陽體質、陰陽平衡體質，所以平常吃東西一定要吃對。

偏陰體質的人通常表現為：性格內向、少言寡語、面色發白、喜靜惡動、周身酸懶、不喜飲水、身材偏胖等癥狀。

這類人要少吃甜食、冷飲、奶製品、肉食，並減少水果攝取，平時要適當增加辛溫類食物的攝入；如姜、蔥、蒜等來平衡體質。

偏陽體質的人通常表現為性格外向、喜動好強、喜愛飲水、面色發紅、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀。

此類人群應該拒絕或減少辛辣、酒、牛羊肉等辛溫食物的攝取，適當增加甘潤生津食物，如水果、蔬菜等。

陰陽平衡體質的人即是前面所講的身體健康的人。

3、吃的大原則

基本上、不用去強迫自己每天必須攝入主食多少，蔬菜、水果、蛋白質、脂肪各多少，哪怕你是前面說的兩種偏陰或偏陽的體質，你都不應該把吃薑或吃水果當成個任務而每天、每頓必須吃多少。

只是，偏陰的人看見水果別徹底拒絕，不刻意的去要求每天都吃，也不刻意看見水果就躲避。正好碰到有點水果放在面前，你吃一塊，不會影響健康的。

只要記得；某些時候吃太多水果不好即可，但少吃點也沒問題。當然，偏陽質的人也是同樣道理。

簡單的說，我們在飲食時要注意自己的體質情況。根據我們個體的差異去調整飲食的偏向，以達到通過飲食調理身體陰陽平衡的目的。

但也絕不是從原來的天天吃水果，變成了決不再吃水果。

4、吃水果的講究

1. 當地產的

目前物流發達，很多水果都是外地的水果，不是本地的水果，正所謂「一方水土養一方人」，外地的水果，最適合產地的人食用，因為當地的氣溫、土質、環境，造就出來的東西，就是養當地人的，吃異地的水果，就很容易傷身體。比如冬天不產西瓜，卻在大冷的冬天食用，將與食毒藥無異。

2. 符合時令

秋天天氣乾燥，大自然賜給我們雪梨，滋陰潤燥；

夏天天氣炎熱，大自然賜給我們西瓜，清涼解暑。

如果將雪梨保存到第二年夏天來食用，就算是當地產的，也是害人不淺，因為夏天潮濕，食用雪梨會加重體內的濕邪啊。

目前市面上的很多水果都不是當令的，蘋果一年四季都在賣，西瓜一年四季都在賣，香蕉也是……

這些水果吃起來自然對身體是不利的，因為他們不符合時令，身體負擔很重。

3. 符合身體的需求

水果中有很多是寒涼的，久食、大量吃損傷脾陽。

目前我們大多數人，心浮氣躁，心氣沉不下來，形成上熱下寒的狀態，上焦熱燥，下焦卻寒涼，吃個冰涼的水果當然心中舒服，但犧牲的是自己的腎陽，時間久後最終會導致脾腎陽虛；女性會月經不調、子宮長肌瘤、臉上長斑；男性會腰痛、腿沉、腰椎間盤突出……

很多患者長期大便稀塘、冬天雙腳冰冷、下肢靜脈曲張等，無不與進食寒涼的食物有關。

民間有句俗語：「病號不忌嘴，大夫跑斷腿。」

寒涼的水果天天吃，服用再多的藥物也是枉然啊！

總之，關於吃水果，道理千萬條，適度第一條，嗜吃不停嘴，自己兩行淚。

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