2018-07-18

節氣養生｜夏季(三伏天)飲食參考建議

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其實三伏天飲食，白話來說就是夏季的飲食，許多人在夏天習慣一整天待冷氣房、吃冰、喝冰飲、吃很多屬性偏寒的水果來消暑，但這樣的生活習慣，往往都是埋下過敏體質的主因。

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以下的文章就是要教大家如何在炎炎夏季吃些什麼，可以舒緩夏季的不適，也可以讓身體補充到營養也不會影響到體質。

今年(2018)益曼中醫的三伏時間：

2018年三伏天時間：共40天
7月17日 – 7月26日，初伏，10天
7月27日 – 8月15日，中伏，20天
8月16日 – 8月25日，末伏，10天

只要是7、8月都是適合貼三伏貼的季節唷

三伏天食療記住“三”字法則

一，肉：入伏吃三肉

1. 羊肉：逼走體內寒氣
。把羊肉這種常見的冬令補品放在，的英文其實很有「講究」的。現在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。

2. 雞肉：補充恢復體力
？三伏天，為什麼要吃這些雞肉高蛋白高脂食物的呢
人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。雞肉中含有大量蛋白質的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力！

3. 豬蹄：豐富的維他命
。三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這個時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物，並含有鈣，磷，鎂，鐵以及維生素A，維生素d，維生素E，維生素ķ等有益成分。

二，瓜：入伏吃三瓜

最熱的三伏天來了，一定要吃三瓜！
瓜類大多能清熱化濕，可幫助排除毒素，非常適合三伏天降溫防

1.吃苦瓜：人伏祛痱子
苦瓜的“苦”，營養才是關鍵的精髓狀語從句：中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑，清心除煩，健脾開胃，益氣解乏，益腎利尿的作用。如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2. 吃絲瓜：人伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素，礦物質植物黏液，木糖膠等物質，全身都可入藥而且絲瓜可謂是三。，解毒涼血的「好幫手」絲瓜性寒，具有消暑利腸，祛風化痰，涼血解毒的功效。如果出現痰喘咳嗽，熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜。

3. 吃冬瓜：入伏增食慾
“冬瓜” – 聽名字就知道非常適合炎熱的。冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒，利尿消腫而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食慾的作用。由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病，心腦血管疾病，高血壓等人群來說是個不錯的。

三，飯：入伏三主食
「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」

1. 頭伏吃餃子：平樸好效果

頭伏吃餃子，餃子在中國出現的歷史時間已有，伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞。頭伏吃餃子還有一定的科學。伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補。餃子含糖類，B族維生素，多種礦物質等，營養豐富，容易消化 

2.二伏吃麵條：病驅敗心火

中伏的英文三伏天中最熱之時，用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。三伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水面，麵條出鍋後用涼開水過幾遍。麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋裡滴上幾滴香油把這些到面上，再配上黃瓜絲，菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食衣，而且“敗心火” 

3.三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復補營養

到了三伏的時候，人體消耗已經到了一程度，該瘦的 都已經消瘦了。所以，這個時暌要適當多補充營養，恢復體力。烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養均衡。

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