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俗語有：「肝好人不倒」，肝負責人體脂肪、蛋白質、糖類這三大營養物質的消化吸收，一旦出現了毛病，人體的健康就會出現隱患。

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雖然秋天來了，天氣一樣炎熱，除了台北這兩天下了雨，其他地方還是濕悶炎熱，可見的夏天蓄積的濕熱還未散去，所以，有不少人仍是濕熱纏身！

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秋天、正是柚子的季節，大街小巷都可見到柚子的身影。

不少人愛吃柚子，卻不知柚子皮經過處理，也可以成為一道風味佳肴，更有多種妙用喔。

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