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冬天、是一年四季最寒冷的季節，按中醫學的「天時人和」的觀點，人體在這時就應該順應天氣的變化，實行「養藏」之道。如同動物冬眠，人在冬季進補，斂陽護陰，可以更好地吸收營養，不僅可以抵抗寒冬，還為來年提供了精氣。

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