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「冬至」乃一年之中天氣最為寒冷的時節，羊肉、牛肉有燥熱溫補的效果，能預防「三九寒冷」，但量不宜太多，過食羊肉等肥甘厚味，易導致飲食不化，聚濕生痰。冬至時還可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果，因為堅果性味偏溫熱，在其它季節吃容易上火，而冬天天氣較冷，吃堅果有禦寒的作用，可增強體質、預防疾病。當然吃堅果也要適量，且因人而異。

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「冬至」是一年中第22個節氣，這一天晝最短、夜最長，陰氣最盛。然而，這一天以後，陽氣會日漸強盛。所以，冬至這一天是「陰盛陽交」之時，這之後，陽氣由少到盛，陰氣由盛到少，我們也要度過冬季最寒冷的數九寒天，就是我們俗稱的「三九天」。冬至後的「三九天」，天氣寒冷，體內陽氣剛剛生髮，比較弱小，養生要調整體內平衡、順應自然，所以總體上，要注意躲避寒冷、適當運動、多多休息、心情平穩，養護自身內剛剛生髮的弱小陽氣，使其利於以後的生長繁盛。

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