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粥；又名稀飯，在中醫中是一種重要的飲食療法，常被用來調養身體、補氣健脾、養胃生津。中醫認為，粥容易消化吸收，適合不同體質和年齡的人群，特別是在脾胃虛弱、病後康復以及老年人中廣受推崇。

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提到台北宵夜清單，**胖老闆誠意肉粥**絕對榜上有名！宵夜場的美食家們都懂，每晚十點準時開門，三小時內直接打烊，吃不到只能等明天。常看朋友狂打卡，實在受不了誘惑，把這間直接列進小編的台北凌晨美食「朝聖清單」。